Маш родом з Індії. Це бобова культура, яка є родичем квасолі. Маш має округлу форму, невеликий розмір і характерний зелений колір, відтінки якого можуть […]
Овес є однорічною трав’янистою рослиною із родини Злаки. Батьківщиною вважається північно-східний Китай і Монголія. Всього відомо близько 40 видів вівса, більшу частину з яких вирощують […]
Всім відома гречка – це цільне зерно-ядриця, яка виготовляється з гречки – медоносної рослини. І хоча через відсутність клейковини* вона непридатна для випічки хліба, […]
Спельта містить найбільшу кількість білка – від 27% до 37%. Білок клейковини, яким особливо багатий цей злак, містить 18 незамінних для організму амінокислот, які […]
Жито є близькою родичкою пшениці, проте набагато корисніше останньої. В її білку міститься значно більша кількість найцінніших для організму амінокислот, а в зерні набагато […]
Коментарі:
0